El Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Pizzeros, Reposteros, Heladeros y Servicios Rápidos de Mar del Plata celebró este 20 de agosto sus 80 años de vida institucional. Fundado en 1946, el STARPyH desarrolló su historia en paralelo al crecimiento turístico y gastronómico de la ciudad.

Actualmente, la organización representa a más de 5.000 familias mediante cinco Convenios Colectivos de Trabajo y extiende su presencia a distintas localidades del sudeste bonaerense. Su actividad abarca sectores directamente vinculados con la identidad productiva de Mar del Plata, como la pastelería, las pizzerías, las heladerías y la elaboración de alfajores.

A lo largo de esas ocho décadas, el sindicato también impulsó distintas iniciativas por fuera de la representación laboral. Entre ellas aparecen la creación del Centro de Formación Profesional N° 8882, conocido como Escuela de Pastelería Profesional, y el Jardín de Infantes “El Reposterito”, destinado durante años a hijos de afiliados.

La institución tuvo además participación en distintos momentos de la historia local. Durante la última dictadura militar cedió sus instalaciones para encuentros de Madres y Abuelas de Plaza de Mayo, según recordó la propia organización al repasar su trayectoria.

En materia social y sanitaria, el STARPyH desarrolló una obra social local, consultorios médicos, una farmacia sindical, una óptica, complejos habitacionales y la Quinta Recreativa. También impulsó el tradicional Alfajor Gigante, una iniciativa incorporada a diferentes celebraciones por el aniversario de Mar del Plata.

“Celebrar 80 años de historia es posible gracias a la voluntad de lucha colectiva de quienes nos precedieron y al respaldo diario de los trabajadores”, expresaron desde la Comisión Directiva encabezada por José García.

De cara a los próximos años, el sindicato reafirmó que continuará trabajando sobre el empleo registrado, la capacitación profesional, el bienestar de las familias afiliadas y la defensa de los derechos laborales en Mar del Plata y toda la región.