Según el relevamiento mensual del Isepci sobre los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) en comercios de cercanía de los barrios populares de Mar del Plata y Batán, los precios de los alimentos subieron un 4,1% en diciembre.

El mayor impacto vino del rubro carnes, con un aumento promedio del 9,17%, lo que generó un fuerte incremento en el costo de las Canastas Básicas.

"Lejos de observar una desaceleración sostenida en los aumentos de los alimentos, se mantiene la inestabilidad e incertidumbre que afecta los presupuestos de las familias con menores recursos", señalaron desde el Instituto.

Rodrigo Blanco, titular del Isepci en Mar del Plata, detalló: "En noviembre los precios habían aumentado un 3,1%, pero diciembre marcó un nuevo golpe a los hogares. El principal impulso vino de los cortes populares de carne, con incrementos promedio cercanos al 10%. Entre ellos, la nalga registró el mayor aumento (+25,6%), seguida por el asado (+17,3%) y la paleta (+14,9%). Además, el rubro almacén mostró un alza del 7,8%".

El impacto sobre los hogares es evidente. Una familia tipo, compuesta por dos adultos y dos hijos, que en noviembre necesitaba $406.495,63 para cubrir sus alimentos básicos, en diciembre requirió $423.157,77, casi $17.000 más. Comparado con noviembre del año anterior, el costo de la CBA para esta familia aumentó $255.844, lo que representa una suba del 152,9%, dejando a más familias en riesgo de caer bajo la línea de indigencia.

Blanco agregó: "La supuesta estabilización de los precios en productos esenciales y la macroeconomía en general se sostiene sobre bases frágiles. Lo demuestran las intervenciones del Banco Central para mantener el atraso cambiario y el aumento de los precios de la carne en el último mes del año, que impacta directamente en los índices al consumidor. Mientras tanto, los ingresos de los sectores más vulnerables permanecen estancados: las jubilaciones mínimas con bonos congelados en $70.000 y un salario mínimo que no alcanza a cubrir la Canasta Básica de Alimentos".

Finalmente, concluyó: "Mes a mes se sigue deteriorando el poder adquisitivo de los sectores de menores ingresos, especialmente trabajadores informales, jubilados y pensionados".